Gerösteter Rosenkohl und Süßkartoffel aus dem Ofen

Zutaten

Für 2 Portionen:

• 300 g Rosenkohl
• 1 Süßkartoffel
• 2 Kartoffeln
• Olivenöl
• Salz
• Paprikapulver edelsüß
• optional 1/4 TL Ceylon-Zimt

Zubereitung

Rosenkohl putzen und halbieren. Die Süßkartoffel und die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Rosenkohlhälften, Süßkartoffel- und Kartoffelwürfel mit Olivenöl und den Gewürzen in einer Schüssel vermischen, salzen. Alles auf ein Backblech verteilen und im Backofen bei 180 Grad Umluft etwa 40 Minuten rösten.