Pilz-Bulgogi (koreanisches Barbecue)
Zutaten
- 400 g Austernpilze
- 100 g Karotten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Rapsöl
Für die Marinade:
- 1/2 EL Gochujang
- 1/2 Birne (oder Apfel)
- 1/2 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 10 g Ingwer
- 5 EL Sojasauce
- 2 TL Sesamöl
Zubereitung
Beilagen
- Reis
- Kimchi
- blanchierte Sojasprossen
- Gurkenscheiben mit Sojasauce und Chiliflocken